식사로 소외된 이웃들에게 때우는 한끼가 아닌, 제철요리로 계절과 음식을 즐기는 미식 경험을 배달해요.
광명시 미식도시락 봉사 l 에디터 서영광
요약 정보
종류 광명시 도시락 조리 · 배달 봉사
레벨 Easy 어렵지 않아요
시간 월 1회, 토요일 9:30-14:30 (5시간)
인증 봉사확인증 발급이 가능해요
위치 광명시 채움부엌
환경 쾌적한 주방, 자유로운 분위기
연령 20대 초 - 30대 중반, 젋어요
운영 나란히미식봉사단 ⍈
배경 이야기
'나란히미식봉사단'은 광명시의 ‘미식보편화’를 위해 시작했어요. 많은 지자체의 복지관이나 노인 급식소 등의 복지식단은 가능한 많이, ‘최대 다수’를 위해 운영돼요. 많은 사람들이 먹을 음식을 조리하는 과정에서 간편한 냉동제품을 쓰기도, 단가가 낮은 식재료를 사용하는 것은 불가피한 셈이죠. 무엇보다도 다수에게 호불호가 없을 대중적인 식단을 구성할 수밖에 없어요. '나란히미식봉사단'은 양보다는 맛과 경험에 집중하고 싶었어요. 좋은 날, 가끔은 특별한 음식을 찾게 되는 것처럼, 좋은 제철식재료와 예쁜 플레이팅으로 완성한 미식도시락을 대접하여, 저마다 좋아하는 음식취향을 발견하고 즐기는 미식 경험을 만들어가고 있어요.
참여 가이드
나란히미식봉사단은 제철음식을 요리하고, 배달해요!
먼저 조리팀은 메뉴 구성, 식재로, 레시피 등 전체적인 설명을 듣고 난 후 레시피를 따라 요리를 시작해요. 봉사자들이 자유롭게 소통하며 웃고 떠드는 즐거운 시간이 되도록 요리 시간은 2시간으로 넉넉히 진행 돼요. 요리가 익숙하지 않아도 천천히 이야기하면서 한다면 누구나 쉽고 재밌게 할 수 있어요.
배달팀은 3인 1조로 완성된 미식 도시락을 지역소외계층 가정에 배달해요. 이동은 도보로 하게 되는데요. 이때 각 가정에 방문하여 어르신들과 20분 정도 안부를 나누어요. 간단한 음식 설명과 한달 동안 특이사항은 없었는지를 기록하고, 그외에는 시시콜콜한 이야기를 주고 받아요. 배달이 완료되면, 주방에 모두 모여 간단히 소감을 나누고 봉사가 끝나요!
체크 포인트
봉사할 때 유의할 점은 크게 없어요. 한 가지 팁은 '나란히미식봉사단'은 광명시 기반의 봉사단이지만 지역 제한 없이 누구나 단원이 될 수 있다는 점! 물론 단기봉사자도 예외는 아니겠죠 . 게다가 '나란히미식봉사단'은 재밌는 참여 과정이 누군가에게 도움을 주는 즐거운 봉사 경험을 지향해요. 그래서 단원이 되어도 하고 싶을 때, 가능할 때만 참여해도 되니 정-말 부담없이 단원이 되어보세요.
Location📍
신청 방법
Step 1 I 모집 공지 확인
나란히미식봉사단은 비정기적으로 단원과 단기 봉사자를 모집하고 있어요. 공식 인스타그램에서 공지를 확인하세요.
Step 2 I 단원 참석 수요 조사
단원이 되었다면, 봉사 1주 전 단원들을 대상으로 참석 가능여부를 조사해요.
*단기 봉사자는 봉사 1주전 공지를 통해 모집해요.
Step 3 I 맛있게, 즐겁게 요리 시작!
참석이 확정 되었다면 봉사단 부엌에 모여, 재밌게 요리 시작!
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